22/03/2010

Semaine du 22 mars 2010

Printemps 2010 - Spring 2010

 

 

Lundi 22 mars 2010.
Passez une agréable journée.
Amicalement,
Catherine.

 

 

Méli mélo de carottes râpées, mimolette, pignons et raisins secs.

Temps de préparation : 8 minutes

Ingrédients :

4 Carottes
200g Mimolette
Pignons
Raisins secs
Jus d’orange
Huile olive
Sel, poivre

Préparation :

Mettez vos raisins à tremper dans le jus d’orange.
Râpez les carottes puis la mimolette.
Torréfiez les pignons de pin dans une poêle sans matière grasse.
Faites la sauce avec le jus d’orange, qui a servi à faire gonfler les raisins, et l’huile d’olive.
Salez, poivrez.
Mélangez les carottes, mimolette, raisins égouttés et les pignons torréfiés.
Ajoutez l’assaisonnement et dressez.

 

 

 

 

Tajine d’agneau aux poires caramélisées et aux pistaches


Ingrédients :

800g d’épaule d’agneau
4 poires fermes
2 oignons
1 citron
1 bâton de cannelle
1 cuillère à café de gingembre
1 cuillère à café de curcuma
1 cuillère à soupe de miel
Huile d’olive
Beurre
100g de pistache
Sel, poivre

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 1 heure

Préparation :

Coupez les oignons en rondelles.
Les faire revenir dans une poêle avec de l’huile d’olive.
Salez.
Ajoutez la viande.
Salez et poivrez.
Ajoutez le gingembre et le curcuma.
Déglacez avec un peu d’eau.
Débarrassez dans un plat à tajine.
Ajoutez le bâton de cannelle.
Mouillez à mi hauteur, couvrez et laissez cuire 1 heure à feu moyen.
Epluchez les poires. Les couper en quartiers, les épépiner et les citronner (si vous ne les poêler pas tout de suite).
Faites chauffez le beurre dans une poêle, ajoutez les poires et le miel. Une fois dorées les retourner et ajoutez les pistaches.
Quand la viande est cuite, la rassembler au centre du tajine et disposez les poires tout autour avec les pistaches.

 

 

 


Le filet de cabillaud aux amandes effilées

Ingrédients :

4 filets de cabillaud
Amandes effilées
Tomates cerise en grappe
Poudre d’amande
Farine
Œufs
Sel
Poivre

Préparation :

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 8 minutes pour le poisson plus 20 minutes pour les tomates

Dans une poêlée sans matière grasse, torréfiez les amandes effilées.
Dans un plat disposez les grappes de tomates cerises et des quartiers de citron.
Arrosez d’huile d’olive, salez, poivrez et enfournez à 180°C pendant 20 minutes.
Bien éponger les filets de poisson.
Les passer dans la farine, dans le jaune d’œuf assaisonné et dans la poudre d’amande.
Le poêlez dans une poêle avec du beurre.
Dressez le poisson en le recouvrant des amandes effilées avec les branches de tomates.

 

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 Brèves de comptoir


Pièce de Jean-Marie Gourio ("Brèves de comptoir", "L’eau des fleurs").
Montée par Jean-Michel Ribes ("Batailles", "Théâtre sans animaux", "Musée haut, musée bas")
Avec Laurent Gamelon ("Le dîner de cons", "Tailleur pour dames", "Douze hommes"), Annie Grégorio ("Théâtre sans animaux", "Musée haut, musée bas", "Les Diablogues", Chantal Neuwirth ("La cagnotte", "Un chapeau de paille d’Italie", "Chat en poche"), Patrick Ligardes ("André le magnifique", "Musée haut, musée bas"), Hélène Viaux ("Un garçon impossible"), Marcel Philippot ("Chat en poche", "Le nouveau Testament"), Alban Casterman, Alexie Ribes...

Des phrases qui fusent sans prévenir. Ça jaillit, comme ça, à l’étourdie. Librement. Et ça rebondit de plus belle... À moins que ça s’arrête. Paf. Tout net. Bouche bée, dans une grimace. Ces brèves de comptoir que Jean-Marie Gourio, expert en la matière, et Jean- Michel Ribes, expert en théâtre, donnent à voir et à entendre, relèvent à leur façon du patrimoine de l’humanité. Recueillis avec soin et composés au petit point en un tout étonnamment homogène, ces traits d’esprit ondulés fascinent jusqu’au fou rire. C’est que, souvent involontaires, surgies du gosier innocent de piliers de bistrot invétérés, ces brèves dans leur candide assurance révèlent aussi un fond d’incertitude.
Il doute de tout celui qui ne doute de rien. Fermement convaincu que "ce qui ne va pas dans la société, c’est les gens". La preuve : "Ils ont dit qu’il allait pleuvoir et ils l’ont fait." Aucun rapport ? Pas grave. On se jette un Ricard "a capella". Jamais dupe, au fond : "C’est bien pour la France que les Américains ils aient un président antillais." Qui dira le contraire ?


Théatre du Rond-Point
2 bis avenue Franklin Roosevelt,
Paris VIIIe
Métro : Franklin D. Roosevelt (ligne 1 et 9) ou Champs-Elysées Clémenceau (ligne 1 et 13)
Bus : 28-42-83-93 arrêt Rond point des Champs Elysées
www.theatredurondpoint.fr

Du 9 mars au 7 mai 2010
Mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi à 21H00, samedi également à 18H00 et dimanche à 15H00.
Tarifs : 28-37,5 € tarif plein ou 19,5-28 € tarif adhérent.
Les 2 et 7 avril à 21h et le 11 avril à 15h, les représentations sont accessibles aux spectateurs déficients visuels avec Accès Culture.




Site WEB

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http://www.sidaction.org

 



Bons Coûts
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http://www.goldbygold.com/




Place Net
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http://www.greenpeace.org/france/

07:05 Écrit par telematin friends dans Général | Lien permanent |  Facebook

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