LE BLOG DE TELEMATIN

Mardi 23 février 2010.
Passez une agréable journée.
Amicalement,
Catherine.

Gâteau de crêpes à la crème de citron

Ingrédients :

250g de farine
4 oeufs
Un demi-litre de lait
Une pincée de sel
50g de beurre fondu
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillère à soupe de rhum
Un pot de "lemon curd"
Du thym

Préparation  :

Versez la farine tamisée dans un saladier et faite un trou au milieu.
Ajoutez le sucre.
Ajoutez au centre le beurre fondu, le rhum, les oeufs.
Fouettez doucement et ajoutez le lait progressivement.
N’oubliez pas la pincée de sel.
Dans une casserole verser un pot de "lemon curd", ajoutez du thym émietté et laissez tiédir doucement.
Faites chauffer une poêle, déposez une noisette de beurre et cuire les crêpes à feu vif, les retourner.
Les disposer dans un grand plat de service, et nappez de « lemon curd ».
Renouvelez l’opération jusqu’à obtenir un joli gâteau de crêpes.
Décorez avec du thym et du citron

Bonne dégustation !

http://jo-vancouver-2010.francetv.fr/

http://www.zigonet.com/ceinture/le-hugh-e-gram-un-cadeau-...