LE BLOG DE TELEMATIN

Samedi 21 novembre 2009.
Passez une agréable journée.
Amicalement,
Catherine.

Suprême de poulet au chou rouge

Cuisson : 20 min

Ingrédients :

(pour 4 personnes)
- 4 suprêmes de poulet
- 250 g de riz
- 1 demi chou rouge
- 1 cube de bouillon de légume
- 2 échalotes
- 2 gousses d’ail
- Huile d’olive et Thym
- Beurre

Préparation :

Dans une poêle, faire cuire le poulet dans le beurre avec un soupçon d’huile d’olive.
Hachez les échalotes, les ajouter dans la poêle.
Versez un peu de cube dilué dans l’eau.
Pendant la cuisson du poulet dans le cube, râpez le chou rouge.
Le trempez dans l’eau chaude.
Sortez le poulet de la poêle et faites revenir le chou dans le jus du poulet.
Versez le reste de cube.
Ajoutez le thym.
Mélangez le riz au chou.
Coupez en lamelles le poulet, le disposer sur un lit de chou
Salez
Décorez votre plat avec le restant de thym.




Sites WEB
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Jeudi 19 novembre 2009.
Passez une agréable journée.
Amicalement,
Catherine.


Site WEB
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Plébi... Site de Laura
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Tarte au lait ribot et mascarpone

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes (10+35 minutes)

Ingrédients :

- 200g de mascarpone
- 4 c à s de fécule de maïs
- 40cl de lait ribot
- 4 œufs
- 100 g de sucre
- 200 g de biscuits
- 50 g d’écorces d’oranges confites
- 50g beurre
- 25g farine

Préparation :

Réduisez les biscuits en poudre, ajoutez 50g de beurre fondu.
Étalez-le tout dans le fond d’un moule recouvert de papier sulfurisé
Enfournez 10 minutes à 180°C.

Parsemez dessus les écorces d’oranges confites.

Mélangez le mascarpone avec le lait ribot.
Ajoutez le sucre, la maïzena, la farine, les œufs.
Versez le tout sur les biscuits.
Enfournez 35 minutes à 180°C